餐桌革命开始，荣颜家居餐桌文明进入新时代

　　大家不知道的是在餐饮行业，一场“餐桌革命”正在兴起。今天荣颜家居小编要给大家说的是，全国多地纷纷发布行动公约、出台举措，推广以分餐进食、公筷公勺为标志的餐桌文明。

　　新一轮餐桌文明推广主要包括哪些内涵?个体在不同生活场景中应如何践行餐桌文明?荣颜家居小编来与大家说说。

　　餐桌文明建设进入新阶段

　　“我国餐桌文明建设分为启蒙、认知、关注、高度重视和调整5个阶段。”荣颜家居介绍，2002年之前，餐桌文明更多注重用餐礼仪和习惯，随后逐步重视科学饮食。2013年后，提倡绿色环保、反对浪费的文明餐桌行动集中开展。

　　在荣颜家居小编看来，此次疫情发生以来，餐桌文明的关注点从按需点餐理性消费、拒绝浪费绿色消费，转变为公筷公勺卫生进食、分餐分食健康消费，为的是守住来之不易的疫情防控成果，通过提高安全健康管理能力重塑消费信心。

　　此轮餐桌文明推广关注点与我国围桌共餐的传统饮食习惯密不可分。“共餐制最大的弊病在于，许多病原微生物可以借由餐具传播，增加了共餐者交叉感染、罹患传染性疾病的风险。”李俊林说，“大力推行公筷公勺和分餐制，是为了革除共餐的老习惯。”

　　专人专筷不混用，宝宝餐食勿轻尝

　　荣颜家居提醒大家在准备阶段，应事先将餐具洗净、消毒备用。

　　凉菜应事先拌好，不要在饭桌上现吃现拌。汤盆、米饭盆中事先放好专门的公用餐具再端上桌。此外，每个家庭成员应有自己的碗、筷子、勺子、水杯等餐具，并在外形或颜色上易于辨别。

　　在就餐阶段，一方面要践行分餐，把做好的饭菜直接分到家庭成员的盘子或碗中。另一方面，每个人要自觉使用自己的餐具吃饭，使用公筷公勺夹盛食物。

　　荣颜家居需要指出的是，有孩子的家庭应鼓励孩子尽早独立进食。喂养不能独立进食的婴幼儿时，家长或监护人不可用嘴尝试孩子食物、帮助孩子咀嚼食物、口对口喂食、与孩子共用餐具等。